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“民以食为天、食以安为先”，为了规范我园食品卫生管理，预防食物中毒事故发生，确保师生身体健康，加强食堂工作人员的高度责任意识，提高上岗人员的个人综合素质，做到文明、安全、卫生、有序、规范,2022年8月25日下午，庙山中锐尚城幼儿园罗志君主任组织开展了食堂人员岗前培训学习活动。

一、知晓食堂人员岗位职责

1.热爱本职工作，树立一切为幼儿服务的思想。

2.努力钻研业务，提高烹调技术，做到色香味俱全，米饭软硬适当，花色品种多样，促进幼儿的食欲，保证营养的质量。

3.严格执行营养卫生要求，把好食物验收关，搞好厨房的清洁卫生，保持厨房干净、整洁。

4.注意个人卫生，上班要戴好工作衣帽，上厕所或干脏活后要用肥皂把手洗干净，定期进行体格检查。

5.做好安全工作，防火、防毒、防盗，不出事故。

二、明确食堂人员岗位分工

为加强我园食堂的建设和管理，优化食堂服务意识，提高食品质量，确保食品卫生安全、营养可口，使食堂成为安全、卫生、文明的幼儿之家。

通过此次培训，食堂人员进一步明确了自身的工作职责，规范操作，提高安全意识和责任感，为孩子们提供安全、健康、美味的每一餐。