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定期检查并整改 食堂安全有保障

更新时间:2020-10-21    浏览量:751    作者:    来源:江夏区东湖路学校

东湖路学校为了督促学校食堂严格执行食堂安全操作规范,消除食品安全隐患,确保老师饮食安全。10月20日下午,由工会胡主席带队,总务、政教、教师代表组成的食堂安全小组,对学校食堂进行了全面检查,工作小组深入餐厅、厨房、库房,对食堂的环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致检查。食堂检查安全组每到一处都认真查看,边检查边做记录,听取食堂负责人的详细介绍。

政教龙校长带领大家重点检查了食堂食品的存放情况,与食堂工作人员热情交流,了解了当天的菜肴烹饪情况。大家还兴致勃勃地参观了厨房内的烹饪制作区,大家对这次全面检查的结果均表示满意,最后工作组成员认真商讨,就地打分,对10个大项,25个小项等检查内容给予肯定。

     食堂负责人和广大员工也大受鼓舞,魏主任表示:十分感谢检查小组的督促与鼓励,今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识,不放松任何一个进货渠道,不轻视任何一个操作过程,不疏漏任何一个细节,严防病从口入,确保老师饮食卫生安全。

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